NEWS, IDenesia.id - Sebagai salah satu ibadah bagi umat Islam, puasa juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan fisik dan mental. Untuk memaksimalkan manfaat tersebut, Anda juga harus memperhatikan kebutuhan gizi harian yang optimal dengan mengkonsumsi makanan-makanan sehat, baik pada saat sahur dan buka puasa.

Berikut resep menu kangkung cah dengan daging sapi yang cocok untuk Anda konsumsi di momen berbuka puasa. Sebagai informasi, menu ini mengandung 21.3 kkal kalori, 1.7 gram protein, 14.3 gram karbohidrat, 2 gram lemak, dan 26 gram serat.

Bahan:

1 ikat kangkung, petik pendek dan cuci bersih

2 buah bawang putih, iris tipis

2 buah bawang merah, iris tipis

3 sdm saus tiram

1 buah tomat, potong kecil

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

1 sdt gula putih

200gr daging sapi, cincang halus

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga harum
3. Masukkan kangkung, garam, penyedap rasa, gula, dan saus tiram
4. Aduk rata hingga matang
5. Kangkung cah daging sapi siap disajikan

(Resep dilansir IDenesia dari laman Dapur Umami, Sabtu, 16 Maret 2024)