NEWS, IDenesia.id - Dalam upaya untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit kronis, mengkonsumsi makanan rendah lemak adalah pilihan yang bijaksana. Makanan rendah lemak dapat membantu mengontrol berat badan, menjaga kolesterol sehat, dan meningkatkan fungsi jantung.
Dirangkum IDenesia dari pelbagai sumber, Selasa 29 Agustus 2023, berikut ini adalah beberapa contoh makanan rendah lemak yang dapat menjadi pilihan sehat untuk gaya hidup sehat.
1. Sayuran dan Buah-buahan Segar
Sayuran dan buah-buahan segar adalah sumber alami nutrisi yang rendah lemak, tinggi serat, dan kaya akan vitamin dan mineral. Mengkonsumsi sayuran berdaun hijau seperti bayam, brokoli, dan selada dapat membantu memberikan serat yang diperlukan tubuh. Sedangkan buah-buahan beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry mengandung antioksidan yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Ikan Laut
Ikan laut menjadi pilihan yang populer untuk diet rendah lemak karena kandungan lemak sehat omega-3. Sumber lemak sehat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi peradangan. Beberapa jenis ikan laut rendah lemak yang direkomendasikan termasuk salmon, tuna, cod, dan sarden.
3. Produk Susu Rendah Lemak
Produk susu rendah lemak adalah sumber kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Pilihan susu rendah lemak seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak memberikan nutrisi penting tanpa kandungan lemak jenuh yang tinggi. Penting untuk memperhatikan juga kandungan gula dalam produk susu rendah lemak yang dikonsumsi.
4. Daging Rendah Lemak
Untuk memenuhi kebutuhan protein, pilihlah daging rendah lemak seperti ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, dan daging kalkun. Hindari makanan olahan atau daging yang tinggi lemak jenuh dan garam. Panggang, rebus, atau kukus daging untuk menghindari penggunaan minyak dan lemak saat memasak.
5. Biji-bijian
Biji-bijian seperti beras merah, quinoa, dan gandum utuh mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan. Legum seperti kacang merah, kacang hitam, dan lentil adalah sumber protein tanpa kandungan lemak jenuh. Kombinasi biji-bijian dan legum dalam resep masakan dapat memberikan makanan yang rendah lemak tetapi tetap kaya nutrisi.
Perhatikan cara memasak
Selain memilih makanan rendah lemak, penting juga untuk melakukan teknik memasak yang sehat. Menggoreng atau mengolah makanan dengan banyak minyak atau lemak dapat menambah kalori dan kadar lemak yang dikonsumsi. Pilihlah teknik memasak seperti memanggang, merebus, atau mengukus untuk mengurangi penggunaan minyak dan lemak yang tidak perlu.
Memilih makanan rendah lemak adalah langkah cerdas dalam menjaga kesehatan dan mengurangi risiko penyakit. Dalam kombinasi dengan aktivitas fisik yang teratur, mengonsumsi makanan rendah lemak dapat membantu mencapai dan menjaga gaya hidup sehat. Jadikan makanan rendah lemak sebagai bagian penting dari pola makan sehari-hari Anda dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan Anda.
