NEWS, IDenesia.id - Hari Bir Internasional diperingati pada hari Jumat pertama di bulan Agustus.
Disadur IDenesia dari National Today, Jumat 2 Agustus 2024, bir telah dikonsumsi oleh hampir setiap budaya sepanjang sejarah manusia. Bukti tertua tentang obsesi manusia terhadap pembuatan bir berasal dari Babilonia dan Mesopotamia kuno.
Para arkeolog telah menemukan resep untuk membuat bir yang ditulis pada lempengan tanah liat pada tahun 4300 SM, dan bejana keramik dari tahun 3400 SM yang masih lengket dengan residu bir.
Semua orang minum bir di Mesir kuno: firaun, petani, pendeta, bahkan anak-anak, sebagai bagian dari makanan sehari-hari mereka.
Lagu pertama yang mungkin bercerita tentang bir, “Hymn to Ninkasi”—sebuah syair untuk dewi bir Sumeria—dibuat pada tahun 1800 SM dan memuat resep bir yang dibuat oleh pendeta wanita.
Pada Abad Pertengahan, para pendeta Kristen mulai membuat bir dan memperkenalkan penggunaan hop. Hingga saat itu, bir dibuat dengan bahan tambahan lokal seperti kurma dan minyak zaitun untuk menambah rasa.
Kegemaran terhadap bir adalah apa yang pasti ada dalam benak Jesse Avshalomov pada bulan Agustus 2007 saat ia dan beberapa temannya menikmati percakapan dan menyeduh bir di komunitas pantai Santa Cruz, California. Saat itu, ia pun menginisiasi lahirnya Hari Bir Internasional.
